Телефон: +7-906-420-26-42
Мы используем cookies и сервис Яндекс.Метрика
Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете
Политику обработки персональных данных.
Мы используем cookies и сервис Яндекс.Метрика
Настройки cookies
Мы используем разные типы файлов для разных целей. Вы можете дать согласие на использование всех категорий или выбрать только те, которые считаете нужными. Обратите внимание: отключение некоторых файлов может повлиять на работоспособность сайта.
Строго необходимые
Эти файлы критически важны для работы сайта. Они обеспечивают безопасность, вход в личный кабинет и работу форм обратной связи. Без них мы не сможем оказать вам услугу. Примеры: сессия пользователя, защита от спама, запоминание настроек корзины.
Аналитика и статистика
Disabled
Помогают нам понимать, как посетители взаимодействуют с сайтом: какие страницы популярны, где возникают ошибки. Данные собираются в обезличенном виде в Яндекс.Метрике.
Рекламные данные
Disabled
Используются для показа релевантной рекламы наших услуг в других сервисах, отслеживания эффективности рекламных кампаний и построения аудитории, похожей на наших клиентов. Инструмент: Яндекс.Аудитории.
Принять
Закажите обратный звонок!
Или позвоните нам:
+7 (906)420-26-42
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
С чем чаще всего сталкиваются при масштабировании?
Главные сложности создания ресторанной сети
  • Хаос открытия
    Новые заведения открываются с задержками в несколько месяцев, каждый раз процессы собираются заново, а перерасход бюджета составляет 30–50%.
  • Не хватает стандартов и процессов
    Новые заведения вынуждены переизобретать собственные процессы, чаще всего это ведет к потере качества продукта и сервиса.
  • Неясная экономика
    Отсутствие стандартизации процессов не позволяет рассчитать финансовую модель для Франчайзи и реальную окупаемость.
  • Невозможность выйти из операционки
    Команда не может принимать самостоятельные решения, а собственник не может быть во всех точках одновременно.
  • Непонятно, с чего начать
    Масштабирование и франшиза — объемные процессы, которые требуют подготовки множества различных деталей.
  • Отсутствует системный анализ
    Сложно выделить свои сильные стороны для масштабирования, потому что система анализа данных еще не выстроена.
Превращаем успешное заведение в управляемую, масштабируемую сеть
Шаги, которые мы сделаем вместе с вами
  • Диагностика и оптимизация
    Аудит процессов, финансов, концепции и команды. Выявляем точки роста и «узкие горлышки».
  • Упаковка франшизы
    Франчайзинговый пакет, договор коммерческой концессии, финансовая модель.
  • Стандартизация процессов
    Создание карты процессов, системы анализа, стандартизированных решений в различных аспектах управления заведением.
  • Запуск и сопровождение продажи франшизы
    Воронка привлечения франчайзи, скрипты для отдела продаж, переговорный процесс, первый год поддержки.
5 шагов от локального бизнеса к франчайзинговой сети
Целеполагание и анализ
Мы анализируем текущие процессы, ставим цели продажи франшизы, отвечаем на вопрос "что мы считаем успехом".
Договор концессии
Разрабатываем финансовую модель для Франчайзи и договор концессии, учитывающий детали бренда.
Упаковка предложения
Подготавливаем пакет для продажи франшизы: презентацию, лендинг, материалы для потенциальных партнеров.
Франчайзинговая стратегия
Вырабатываем стратегию продвижения, зоны продажи франшизы, составляем бюджет на продажу франшизы.
Старт продаж
Запуск продажи франшизы, переговоры с интересантами, доведение проекта до первой продажи.
Масштабируйтесь
с нами
  • Команда, работавшая с операционными процессами, франшизой, маркетингом и аналитикой в индустрии общественного питания.
  • Работаем только с цифрами: каждый стандарт привязан к метрикам, которые позволяют бизнесу оставаться устойчивым при развитии.
  • Быстрое внедрение изменений: после анализа мы вырабатываем блок улучшений процессов, который можно внедрять сразу.
Наши кейсы
Что у нас уже получилось?
Упаковка франшизы магазинов суши
- проведен аудит имеющегося продукта, готовность к масштабированию;
- проведена стратегическая сессия на тему УТП франшизы;
- описаны обязательные требования и рекомендуемые условия сторон;
- прописано взаимодействие отделов УК и бизнес-процессы по этапам: подготовки к открытию, запуск точки и регулярное сопровождение;
- на основе данных по загруженности и анализа конкурентов обоснованы новые условия паушального взноса и роялти;
- рассчитана финансовая модель в вариациях;
- сформирована База знаний компании и прочие материалы, составляющие Franсhise book;
- сделаны новая презентация франшизы и страница на сайте;
- сформированы чек-листы и контрольные точки проверки деятельности франчайзи;
- составлена стратегия продвижения продукта с этапами и бюджетами;
- сопровождена первая сделка.
Антикризисное управление франшизными пабами
- аудит ОПиУ, маркетинговых активностей, контрольные инвентаризации;
- перепроверка всех расчетов с правообладателем, поставщиками и выплат за контракты;
- аттестация сотрудников, проведение тренингов сервиса и продаж;
- организация мероприятий в т.ч. кросс-промо с партнерами, спонсорские и тематические вечеринки;
- изменения маркетинговых активностей и анонсов, ведение соц.сетей;
- оптимизация товарного запаса и оборотных средств; установка нормативов по статьям расходов;
- детальный разбор всех основных бизнес-процессов, приведение их работы в систему;
- приведение деятельности заведения в соответствие нормам и правилам работы сети, внедрение регламентирующих процедур в работу;
- обучение и наставничество нового управляющего, операционный цикл и контрольные точки.
Разработка стратегии продаж франшизы в сети пиццерий
- выведено уникальное торговое предложение для продажи франшизы;
- разработан лендинг на сайт;
- переработаны метариалы для продажи франшизы;
- разработан и запущен пул инструментов для продвижения продажи франшизы;
- организована поездка на ярмарку франшиз в Сочи и стенд на ней;
- обновлен пул печатных материалов;
- проведены переговоры с интересантами, первая сделка доведена до подписания договора концессии.
Частые вопросы владельцев бизнеса
Нужно ли уже иметь несколько работающих точек?
Мы работаем и с одним пилотным проектом. Главное – подтвержденная unit-экономика и воспроизводимость продукта.
Связаться с нами
Вы сами продаете франшизу?
Мы разрабатываем методы лидогенерации, воронку, систему скриптов для продажников. Далее передаем процессы вашему внутреннему сотруднику.
Связаться с нами
Сколько времени занимает весь процесс?
Это зависит от текущего состояния внутренних процессов. В среднем от диагностики до первых продаж франшизы может пройти три-четыре месяца.
Связаться с нами
Будет ли контролироваться качество в новых заведениях?
Мы помогаем сформировать многоуровневую систему: стандарты, точка контроля, систему отчетности.
Связаться с нами
Есть ли поддержка после запуска?
Вы можете взять несколько месяцев сопровождения: фасилитация совещаний с франчайзи, помощь во внедрении стандартов, контроль маркетинга и продаж франшизы.
Связаться с нами
Готовы к масштабированию?
Запишитесь на бесплатную часовую консультацию. Разберем вашу модель, покажем точки роста и составим дорожную карту запуска.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
+7-906-420-26-42
new-turn@mail.ru
new-turn.ru
Made on
Tilda